طاجن المكرونه الخطير بالكبد والقوانص
عن الوصفة
طاجن المكرونه الخطير بالكبد والقوانص
المكونات
- 0.5 كيلو كبد و قوانص
- 0.5 كيلو مكرونه قلم
- 0.5 كيلو طماطم
- معلقه بايريكا
- ملعقة كزبره ناشفه (او حبه بإيديك)
- 1 بصله متقطعه دواير جوليان
- 3 فصوص ثوم مفروم
- قليل كزبره خضره
- قليل زيت او سمنه او الاتنين مع بعض
- رشة كمون
- قليل ماء
- رشة بهارات
طريقة التحضير
-
1
احط البصل على السمنه والزيت يتشوح يدبل واقوم حاطه الكبد والقوانص يتشوح واحط كل التوابل اللي ذكرتها و الثوم هتشموا ريحه فظيعه اقوم مقلبه حبه حلوين كده
-
2
افرم الكزبره بالتوم بالملح واحطهم عليها واقلب حبه كمان واحط شقشاق مايه تتشرب واطفي
-
3
اه اللي عاوز يبدل بلحمه ببانيه يبدل واللي عاوز يحط فلفل اسمر يحط وخلوا بالكم حدقوها حلو
-
4
المكرونه بقى اقلي تومة في الزيت واحط الطماطم المعصوره تغلي غلوتين واجيب الطاجن او الصينية واحط الكبده و الصلصه والمكرونه وحبه صلصه واغطيها بورق فويل واسويها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
